Massimiliano Apollonio a creat un spumant de exceptie! Fermentat în autoclave, avand o presiune de 5 atmosfere, spumantul Brut Verdeca va satisface cele mai exigente gusturi in materie de vinuri spumante! Cu un perlaj elegant si fin dezvolta niste arome florale placute de soc și flori albe. Nu este un spumant ”subțire”, el având 13% alcool! Se pretează excelent la fructe de mare, scoici, peste prajit sau branzeturi. Denumirea comercială IL MAMAÀ îl face a fi cadoul ideal pentru cea mai dragă persoană din lume: mama… ( MAMAÀ e un acronim de la inițialele fraților Apollonio: Marcello / Massimiliano / Apollonio)