Un vin extrem de interesant, notele sale de fructe te duc cu gândul la cireșe coapte și acționează ca un contrapunct pentru notele proaspete, de ierburi. Un vin care se simte rotund în gură, după care urmează o textură subtilă de tanin. Are un finish elegant, fructat, cu note de condimente. Recomandăm o decantare minimă de 6 ore!

(Acest vin a fost selectat de către specialiștii din Italia pentru a fi servit de către fostul președinte american Barack Obama în timpul vizitei sale din Italia!)
 

Soiuri de struguri folosite : 100% Negroamaro
Culoare : somon strălucitor străbătut de nuanțe deschise de aur.
Miros : Aromele fructate amintesc doar cireșele coapte și contrabalansează cu indicii erbacee proaspete.
Gust : Uscat, proaspăt și moale în gură, inițial se percepe o rotunjire drăguță pe limbă, urmată de o senzație de structură și consistență aproape tanică. Finisaj elegant, fructat, cu accent picant.
Combinare : Un vin structurat, ar trebui să fie asociat cu cărnuri albe, mezeluri, feluri de mâncare pe bază de pește (la cuptor, la grătar și tocană) și brânzeturi proaspete.
Vinificare : După o selecție atentă a strugurilor, presarea relativ moale și rafturile statice, procesul de fermentare are loc în butoaie mici de salcâm, amestecând frecvent masa de fermentare. .
Învechire: 12 luni în barriques de salcâm și 6 luni în sticlă.
Grad alcoolic : 14,0%
Temperatura de servire : 10 - 12 ° C